Esse spray, desenvolvido no Instituto politécnico de Bragança, é baseado em produtos naturais, sustentáveis e comestíveis, com o objetivo de substituir o plástico utilizado para cobrir alimentos abertos.
O produto criado foi premiado em Bruxelas no concurso de inovação social da comissão europeia em que a equipe vencedora ganhara uma bolsa de 50 mil euros.
Para o desenvolvimento do produto,
sua formulação fora baseada em ingredientes naturais, sustentáveis e
comestíveis que mantém a qualidade e sabor do alimento.
Ele é conservante natural
formulado à base de plantas e algas e que se dissolve na água. Basta borrifar
os alimentos com o spray para reduzir a desidratação, evitar a oxidação e
impedir o desenvolvimento de microrganismos.